As formas principais são vitamina D2 (ergocalciferol) e vitamina D3 (colecalciferol). O colecalciferol é sintetizado na pele através da acção da luz ultra-violetaia.
FUNÇÃO
Age com um hormônio na regulação do cálcio dos ossos e sangue. A absorção é intestinal.
MELHORES FONTES ALIMENTARES
Alimentos de origem animal como o fígado, gema de ovo, leite, manteiga, salmão, arenque, sardinha e atum.
MANIFESTAÇÕES DA DEFICIÊNCIA
A carência provoca, nas crianças, o raquitismo, nos adultos a osteomalácia e nos idosos a osteoporose. O excesso provoca a hipercalcemia, que favorece o depósito de cálcio nos vasos (arteriosclerose) e a eliminação aumentada de cálcio na urina que favorece a formação de cálculos.
INIMIGOS
A colestiramina (resina utilizada para parar a reabsorção dos sais biliares) e os laxativos baseados em óleos minerais inibem a absorção da vitamina D a partir do intestino.
Corticosteróides, anticonvulsivos e o álcool podem afetar a absorção do cálcio, reduzindo a resposta à vitamina D.
